home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / porklamb / baked_ha.m < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  1KB
  1. From: gabi@comm.mot.com (Gabi Shahar)
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Ham with Apricots
  4. Date: 22 Dec 1994 03:18:20 -0700
  5. Organization: Motorola Communications Israel
  6. Message-ID: <3dbjpc$jk1@mack.rt66.com>
  7.  
  8. This is from Fidonet, but someone here asked for it.
  9.  
  10. MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.00
  11.  
  12.       Title: Apricot Baked Ham
  13.  Categories: Ham, Main dish
  14.       Yield: 12 servings
  15.  
  16.     1/2 ea Fully cooked ham with bone
  17.      20 ea Whole cloves
  18.     1/2 c  Apricot preserves
  19.       3 tb Dry mustard
  20.     1/2 c  Packed light brown sugar
  21.  
  22.   Score the surface of the ham with shallow diamond-shaped cuts.  Insert
  23.   cloves in cuts.  Combine preserves and mustard; spread over ham.  Pat
  24.   brown sugar over apricot mixture.  Place ham on a rack in a roasting
  25.   pan. Bake at 325 degrees for 20 minutes per pound or until ham is
  26.   heated through and thermometer reads 140 degrees.
  27.   
  28.   Recipe by Marge Clark as published in the Dec/Jan95 "Taste of Home"
  29.   magazine.
  30.  
  31. MMMMM
  32. -------------------------------------------------------------------------
  33. Gabi Shahar
  34. Amnon Vetamar 12
  35. Hertzliya
  36. Israel
  37.  
  38.